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Die klassische Betriebskantine dient als Ort, an dem sich die Mitarbeiter in ihrer Mittagspause treffen, um aus dem Tagesangebot zu wählen und die Mahlzeit im Kreise ihrer Kollegen zu genießen. Sowohl die Qualität des Essens als auch die Vielfalt des Angebots können von Kantine zu Kantine und je nach Küchenpersonal stark variieren. In einer dynamischen […]

In diesem Artikel geht es um die Entlarvung von 9 Verkaufsautomaten-Mythen. Wir klären auf, ob Snacks aus Verkaufsautomaten wirklich ungesund sind, ob Produkte in Verkaufsautomaten einseitig sind und ob Verkaufsautomaten tatsächlich immer defekt sind. Darüber hinaus betrachten wir die Hygienevorschriften, die für Verkaufsautomaten gelten und zeigen, wie Verkaufsautomaten auch im Bereich der Mitarbeitendenverpflegung eingesetzt werden […]

Mit den besonderen Technologien der Automatisierung und Selbstbedienungskonzepten die Zukunft im Handel meistern? Wir verraten hier nicht nur, welche Vorteile diese Möglichkeiten mit sich bringen, sondern auch, in welchen Formen die Automatisierung konkret umgesetzt werden kann. Technologietrends im Einzelhandel: Automatisierung und Self-Service an vorderster Front Laut der Umfrage des IT-Unternehmens ITTS sehen 30 % der […]

Das neue Jahr bringt auch neue Ernährungstrends mit sich. Im Oktober 2022 wurden 170 Ernährungsexpert:innen aus den Netzwerken NUTRITION HUB und BZfE befragt und haben ihre Meinungen und Einschätzungen zu den Trends für das Jahr 2023 abgegeben. In diesem Blogartikel haben wir die 10 zentralen Trends für Sie zusammengefasst. Welche Ernährungstrends sind klimafreundlich und nachhaltig? […]

Corona, Ukraine-Krieg, Lieferengpässe, steigende Erzeugerpreise, hohe Inflation, Mitarbeitermangel, hybride Arbeitswelt. Die Liste an Herausforderungen trifft in gewisser Hinsicht derzeit auf nahezu alle Betriebe zu. In diesem Blogartikel möchten wir den Fokus auf die Mitarbeiterverpflegung legen und neue Konzepte aufzeigen, um diesen Schwierigkeiten entgegenzutreten. Die neuen Bedürfnisse der Konsumenten besser verstehen Vor allem durch die Pandemie […]

Immer mehr Konsumenten legen großen Wert auf gesunde Mahlzeiten und Snacks. Diese veränderten Kundenbedürfnisse können Vending-Betreiber für sich nutzen und durch stetige Analysen zum Kundenverhalten und den Warenverkäufen sogar ihre Umsätze steigern. Wie Livello diese Nachfrage bereits jetzt in ihr Konzept einbindet, erfahren Sie im folgenden Blogartikel. Warum der globale Markt für gesunde Snacks so […]

Im Börsenportal des Focus online, Finanzen 1000, ist folgende Nachricht zu lesen: „Nord Stream 1 steht still. Seit einigen Wochen fließt durch die einstige Gas-Lebensader der Republik nichts mehr. Auch in Waidhausen, Zwischenstation der Pipeline Transgas, kommt kaum noch Erdgas aus dem Osten an.” Seit dem Einmarsch Russlands in der Ukraine werden auch die Auswirkungen […]

Wie es so schön heißt: Der Erfolg spricht für sich. Seit einigen Jahren stehen wir der WISAG Catering als Technologieanbieter zur Seite und haben mit ihnen ein innovatives Smart-Kiosk-Konzept umgesetzt. Für unseren neuen Blogartikel haben wir mit unserem Kunden gesprochen und unter anderem erfahren, wen Sie mit der Smart-Food Station ansprechen wollen, welche Trends die […]

Die Pandemie hat nicht nur große Auswirkungen auf die Berufswelt, sondern auch auf die Catering-Branche. Neue, hybride Arbeitswelten und sich verändernde Ernährungsgewohnheiten fordern damit neue gastronomische Konzepte. Lesen Sie in unserem neusten Blogbeitrag, was die Gesellschaft von morgen prägen wird, um am Puls der Zeit zu bleiben. Ein Blick auf die neue Arbeitswelt Neue Arbeitsmodelle […]

Der Deutsche Bundestag hat am 6. Mai 2021 die Novellierung des Verpackungsgesetzes sowie eine Mehrwegverpackungspflicht für die Gastronomie beschlossen, deren Inkrafttreten für das Jahr 2023 vorgesehen ist. Somit sind Caterer, Lieferdienste und Restaurants verpflichtet, auch Mehrwegbehälter als Alternative zu Einweggefäßen für Essen und Getränke zum Mitnehmen und Bestellen anzubieten. Wir zeigen Ihnen, worauf Sie achten […]