Das neue Jahr bringt auch neue Ernährungstrends mit sich. Im Oktober 2022 wurden 170 Ernährungsexpert:innen aus den Netzwerken NUTRITION HUB und BZfE befragt und haben ihre Meinungen und Einschätzungen zu den Trends für das Jahr 2023 abgegeben. In diesem Blogartikel haben wir die 10 zentralen Trends für Sie zusammengefasst. Welche Ernährungstrends sind klimafreundlich und nachhaltig? […]
Corona, Ukraine-Krieg, Lieferengpässe, steigende Erzeugerpreise, hohe Inflation, Mitarbeitermangel, hybride Arbeitswelt. Die Liste an Herausforderungen trifft in gewisser Hinsicht derzeit auf nahezu alle Betriebe zu. In diesem Blogartikel möchten wir den Fokus auf die Mitarbeiterverpflegung legen und neue Konzepte aufzeigen, um diesen Schwierigkeiten entgegenzutreten. Die neuen Bedürfnisse der Konsumenten besser verstehen Vor allem durch die Pandemie […]
Immer mehr Konsumenten legen großen Wert auf gesunde Mahlzeiten und Snacks. Diese veränderten Kundenbedürfnisse können Vending-Betreiber für sich nutzen und durch stetige Analysen zum Kundenverhalten und den Warenverkäufen sogar ihre Umsätze steigern. Wie Livello diese Nachfrage bereits jetzt in ihr Konzept einbindet, erfahren Sie im folgenden Blogartikel. Warum der globale Markt für gesunde Snacks so […]
Im Börsenportal des Focus online, Finanzen 1000, ist folgende Nachricht zu lesen: „Nord Stream 1 steht still. Seit einigen Wochen fließt durch die einstige Gas-Lebensader der Republik nichts mehr. Auch in Waidhausen, Zwischenstation der Pipeline Transgas, kommt kaum noch Erdgas aus dem Osten an.” Seit dem Einmarsch Russlands in der Ukraine werden auch die Auswirkungen […]
Wie es so schön heißt: Der Erfolg spricht für sich. Seit einigen Jahren stehen wir der WISAG Catering als Technologieanbieter zur Seite und haben mit ihnen ein innovatives Smart-Kiosk-Konzept umgesetzt. Für unseren neuen Blogartikel haben wir mit unserem Kunden gesprochen und unter anderem erfahren, wen Sie mit der Smart-Food Station ansprechen wollen, welche Trends die […]
Die Pandemie hat nicht nur große Auswirkungen auf die Berufswelt, sondern auch auf die Catering-Branche. Neue, hybride Arbeitswelten und sich verändernde Ernährungsgewohnheiten fordern damit neue gastronomische Konzepte. Lesen Sie in unserem neusten Blogbeitrag, was die Gesellschaft von morgen prägen wird, um am Puls der Zeit zu bleiben. Ein Blick auf die neue Arbeitswelt Neue Arbeitsmodelle […]
Der Deutsche Bundestag hat am 6. Mai 2021 die Novellierung des Verpackungsgesetzes sowie eine Mehrwegverpackungspflicht für die Gastronomie beschlossen, deren Inkrafttreten für das Jahr 2023 vorgesehen ist. Somit sind Caterer, Lieferdienste und Restaurants verpflichtet, auch Mehrwegbehälter als Alternative zu Einweggefäßen für Essen und Getränke zum Mitnehmen und Bestellen anzubieten. Wir zeigen Ihnen, worauf Sie achten […]
New-Work-Konzepte sind in aller Munde und haben deutlich an Wert zugenommen. Doch was bedeutet New Work eigentlich und warum ist dieses zukünftige Arbeitsmodell für Unternehmen so wichtig? Die Definition von New Work ist breit gefächert und umfasst unterschiedliche Themenbereiche, wie die Arbeitsplatzgestaltung, Anreizsysteme sowie Beziehungs- und Organisationsstrukturen. New Work beschreibt allgemein die Einflüsse und die […]
Verkaufsautomaten gibt es schon seit Jahrhunderten, wobei die meisten nicht vermuten würden, dass Verkaufsautomaten religiöse Wurzeln haben. Die ersten Automaten wurden im alten Ägypten als Heilwasser-Spender entwickelt. Dabei wurde nach dem Einwurf einer Münze ein Hahn geöffnet und für eine kurze Zeit Wasser sprudelte Wasser heraus. Nach dieser Entwicklung war es lange still. Erst in […]
Die Beliebtheit von schnellen, gesunden Mahlzeiten und Snacks für unterwegs nimmt zu. Die Kunden möchten komfortabel 24/7 und an verschiedensten Orten einkaufen können. Infolgedessen entstehen neue Vertriebskanäle, um den Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden. Diese neuen Vertriebskanäle werden durch sogenannte „Mikro-Märkte“/„Micro-Markets” und „intelligente Kioske“ ermöglicht. Sie sind unbeaufsichtigt und rund um die Uhr geöffnet, […]
