SMART FRIDGE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE
Smart Fridge pour la Restauration Collective : Des Repas Frais pour Tous les Horaires
Avec le Livello Smart Fridge, créez une solution de restauration flexible qui approvisionne vos employés de manière fiable en dehors des heures de cantine.
- Verpflegung unabhängig von den Öffnungszeiten der Kantine anbieten
- Lebensmittelabfälle reduzieren und zusätzliche Umsätze erzielen
- Kantinenfreie Zeiten zuverlässig mit Verpflegung abdecken
Diese führenden Entreprises vertrauen auf Livello:
Approvisionner les employés de manière fiable et fraîche
Pourquoi la restauration collective moderne a besoin de plus de flexibilité
Öffnungszeiten
Die Versorgung endet, obwohl der Arbeitstag weitergeht
Kantinen und Betriebsrestaurants sind meist nur zu festen Zeiten geöffnet. Außerhalb dieser Zeitfenster finden Mitarbeitende häufig keine frischen Mahlzeiten, Snacks oder Getränke vor. Dadurch entstehen tägliche Versorgungslücken in Entreprises.
Wirtschaftlichkeit
Durchgängige Kantinenöffnungszeiten rechnen sich häufig nicht
Eine personell besetzte Ausgabe über den gesamten Betriebstag verursacht hohe Kosten. Gleichzeitig schwankt die Nachfrage außerhalb der Mittagszeit stark. Entreprises stehen deshalb vor der Herausforderung, Verfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit miteinander zu verbinden.
Food Waste
Nicht verkaufte Mittagsgerichte werden zu vermeidbarem Food Waste
Nach Ende der Mittagsausgabe bleiben häufig frisch zubereitete Gerichte übrig. Da die Kantine schließt, können diese Mahlzeiten nicht weiter verkauft werden. Wertvolle Lebensmittel werden dadurch entsorgt oder wirtschaftlich abgeschrieben.
Das Ergebnis
Versorgungslücken im Schichtbetrieb, hohe Personalkosten und vermeidbare Lebensmittelabfälle begrenzen die Wirtschaftlichkeit der Gemeinschaftsverpflegung.
Commencer maintenant
Prêt pour une restauration flexible à toutes les heures de travail ?
Dans un entretien personnel, nous clarifions comment le Livello Smart Fridge s'adapte à votre entreprise.
- Kostenlos
- Unverbindlich
- Auf Ihren Betrieb abgestimmt
RESTAURATION 24H/24
Approvisionner les employés indépendamment des heures de cantine
Le Livello Smart Fridge propose des repas frais, des snacks et des boissons à tout moment de la journée.
- Verpflegung unabhängig von Kantine und Betriebsrestaurant anbieten
- Automatisierter Verkauf ohne zusätzliches Verkaufspersonal
- Geringer Aufwand für Befüllung und Warenkontrolle
UTILISATION EFFICACE DU PERSONNEL
Effort minimal pour le réapprovisionnement, pas de personnel en vente
Le Livello Smart Fridge réduit l'effort de personnel en vente au minimum.
- Befüllung gezielt anhand aktueller Bestandsdaten planen.
- Verkauf vollständig automatisiert abwickeln.
- Personalressourcen auf wertschöpfende Aufgaben konzentrieren.
MOINS DE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Vendre les plats du déjeuner invendus au-delà des heures de service
Les plats adaptés du service du déjeuner peuvent être vendus au-delà de la période de service.
- Übrige Mittagsgerichte über die Ausgabezeit hinaus verkaufen
- Lebensmittelabfälle und wirtschaftliche Verluste reduzieren
- Zusätzliche Umsätze bei geringem operativem Aufwand erzielen
SERVICE INTELLIGENT POUR VOTRE RESTAURATION COLLECTIVE
Tout pour une restauration collective flexible et efficace
Hard- und Software: produziert in Deutschland
Der Livello Smart Fridge wird steckerfertig geliefert und benötigt lediglich Strom und eine Internetverbindung. Über die Livello Cloud behalten Sie Bestände, Verkäufe und Gerätedaten jederzeit im Blick und können Ihr Angebot gezielt optimieren.
Service für Ihren Smart Fridge
Mit Livello erhalten Sie nicht nur einen Smart Fridge, sondern auch einen erfahrenen Servicepartner. Gemeinsam sorgen wir für einen stabilen und effizienten Betrieb.
Flexible Auswahl bei den Produktgrößen
Der Livello Smart Fridge bietet Platz für unterschiedliche Produktgrößen und Verpackungsformen. Von vollständigen Mahlzeiten und Bowls über Salate und belegte Brötchen bis zu Snacks und Getränken gestalten Sie ein Sortiment, das zu Ihren Mitarbeitenden und Ihrem Verpflegungskonzept passt.
Ce que disent nos clients
Nos clients prouvent comment une restauration 24h/24 peut être mise en œuvre de manière économique et opérationnelle.
Im Hotel
Hey Lou Hotels
Der Livello Smart Fridge funktioniert als Upgrade gegenüber der klassischen Minibar: Zufriedene Gäste, entspanntes Personal und minimierter Aufwand. Das Konzept funktioniert besonders gut bei späten Anreisen.
Linus Bihn
Leiter Digitale Prozesse von Hey Lou Hotel
“Die Smart Fridges ergänzen unser digitales Self-Service-Konzept perfekt, unkompliziert, zeitgemäß und genau so, wie es zu Hey Lou passt.”
Smart Food Station
WISAG Catering
Mit Livello bietet WISAG Catering für Entreprises, für die sich eine klassische Betriebsgastronomie finanziell nicht lohnt, eine digitale Lösung an, um Mitarbeiter rund um die Uhr mit frischem Essen zu versorgen.
Lukas Lauer
Projektmanager von WISAG
“Mit unserer Smart Food Station bieten wir eine clevere digitale Lösung, um Mitarbeitende rund um die Uhr mit vielfältigem, hochwertigem Essen zu versorgen – einfach auswählen und selbst zubereiten.”
LIVELLO S'ADAPTE À VOTRE ZONE D'INTERVENTION
Chaque site est différent. Nous vous conseillons volontiers sur une solution adaptée.
Vous cherchez une solution pour un hôtel, une clinique ou avec d'autres exigences.
Questions fréquentes
Avez-vous des questions sur le Smart Fridge pour la restauration collective ?
Vous trouverez ici des réponses aux questions fréquentes sur le Livello Smart Fridge.
Ein Smart Fridge für die Gemeinschaftsverpflegung erweitert das bestehende Angebot über die regulären Öffnungszeiten hinaus. Mitarbeitende erhalten auch am frühen Morgen, am Abend und in der Nacht Zugang zu frischen Mahlzeiten, Snacks und Getränken. Der Livello Smart Fridge kann in Pausenbereichen, Produktionsgebäuden, Verwaltungsbereichen oder an dezentralen Standorten aufgestellt werden. Dadurch lassen sich auch Arbeitsbereiche versorgen, die weit von der zentralen Kantine entfernt liegen. Das Sortiment kann an die Bedürfnisse der Belegschaft, die Arbeitszeiten und den jeweiligen Standort angepasst werden. Die Kantine bleibt weiterhin zentraler Bestandteil der Verpflegung und wird durch eine flexibel verfügbare Selbstbedienungslösung ergänzt. So entsteht ein durchgängiges Angebot für unterschiedliche Arbeitsmodelle und Betriebszeiten.
Für den laufenden Verkauf am Livello Smart Fridge wird kein Verkaufspersonal benötigt. Mitarbeitende wählen ihre Produits selbstständig aus, während die Produitsrkennung und Abrechnung automatisiert erfolgen. Das Verpflegungsteam übernimmt lediglich die bedarfsgerechte Befüllung und die Kontrolle des Sortiments. Über die Livello Cloud sind aktuelle Bestände und Verkaufszahlen zentral einsehbar. Dadurch lassen sich Nachfüllungen gezielt planen und unnötige Kontrollwege reduzieren. Kassenprozesse, Produktausgabe und manuelle Einzelverkäufe entfallen am Smart Fridge. So können vorhandene Personalressourcen stärker für Küche, Zubereitung, Qualitätssicherung und persönliche Serviceaufgaben eingesetzt werden.
Der Livello Smart Fridge stellt frische Verpflegung unabhängig von den Öffnungszeiten der Kantine bereit. Besonders Mitarbeitende mit frühen, späten oder nächtlichen Arbeitszeiten profitieren von einem jederzeit erreichbaren Angebot. Auch bei flexiblen Pausenzeiten müssen sie nicht auf Snacks oder einfache Notlösungen ausweichen. Vollständige Mahlzeiten, Bowls, Salate, belegte Brötchen und Getränke können direkt am Arbeitsplatz angeboten werden. Der Smart Fridge benötigt für den Betrieb lediglich Strom, Internet und einen geeigneten Stellplatz. Durch eine dezentrale Platzierung werden lange Wege zur Kantine vermieden. Damit unterstützt die Lösung eine gleichwertige Mitarbeitendenverpflegung über unterschiedliche Arbeitszeiten hinweg.
In Kantinen und Betriebsrestaurants bleiben nach der Mittagsausgabe häufig frisch zubereitete Gerichte übrig. Geeignete Mahlzeiten können anschließend im Livello Smart Fridge weiter angeboten werden. Dadurch erhalten Mitarbeitende in späteren Pausenzeiten weiterhin Zugang zu vollständigen Gerichten. Bereits eingesetzte Zutaten, Arbeitszeit und Energie werden wirtschaftlicher genutzt. Gleichzeitig entstehen zusätzliche Verkaufschancen für Speisen, die andernfalls möglicherweise entsorgt würden. Verkaufsdaten helfen dabei, Nachfrage, Produktionsmengen und Sortimente langfristig besser aufeinander abzustimmen. So unterstützt der Smart Fridge die Reduzierung von Food Waste und verbindet Nachhaltigkeit mit zusätzlichem Umsatzpotenzial.
Der Livello Smart Fridge unterstützt Entreprises bei der Dokumentation wichtiger Daten rund um die gekühlte Gemeinschaftsverpflegung. Die Temperaturen werden fortlaufend erfasst und können über die Livello Cloud eingesehen werden. Dadurch lassen sich Temperaturverläufe nachvollziehen und in interne Qualitätsprozesse integrieren. Angaben zu Allergenen, Inhaltsstoffen, Nährwerten und Herkunft können dem jeweiligen Produkt zugeordnet und am Display bereitgestellt werden. Dies erleichtert die transparente Lebensmittelkennzeichnung und unterstützt die Umsetzung der Lebensmittelinformationsverordnung. Der Smart Fridge kann zudem in bestehende Hygiene und HACCP Konzepte des Betreibers eingebunden werden. Die konkrete Einhaltung aller gesetzlichen Anforderungen muss auf das Sortiment, die Verantwortlichkeiten und das individuelle Betriebskonzept abgestimmt werden.
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Öffnungszeiten
Mo. - Fr. : 09:00 - 17:00