Unser Blog

Im Gastgewerbe gibt es diverse Strategien, die über wirtschaftlichen Erfolg oder Misserfolg entscheiden. Das ist etwas, das wir in allen Einsatzgebieten feststellen: Egal, ob es sich um Hotels oder Betriebsrestaurants handelt oder Catering-Anbieter ihre Ausrichtung aufbauen: Wer sich heute nicht strategisch ausrichtet, verliert Gäste an Wettbewerber. Was heute zählt, ist eine gelungene Balance aus Nachhaltigkeit, […]

Der Smart Fridge vs. Minibar Hotel-Vergleich beschäftigt zunehmend viele Hotelmanager: Zurecht. Innovationen wie Smart Fridges bewirken nachhaltige Veränderungen in der Art und Weise, wie Hotels ihre Gäste versorgen. Gleichzeitig stellen sie Betriebe vor eine sehr konkrete Entscheidung: Lohnt sich eine Umstellung von der klassischen Minibar auf einen intelligenten Kühlautomaten? Und wenn ja, für welchen Hoteltyp? […]

Betriebsverpflegung ist heute mehr als ein Kantinentablett mit Schnitzel und Pommes. Sie ist ein strategisches Instrument zur Mitarbeiterbindung, ein messbarer Faktor für Produktivität und Zufriedenheit – und für viele Unternehmen eine der wenigen Benefits, die täglich spürbar sind. Die Art, wie Unternehmen ihre Mitarbeitenden verpflegen, hat sich in den letzten Jahrzehnten fundamental verändert. In diesem […]

Ein Verkaufsautomat im Catering ist längst mehr als eine Ergänzung zum klassischen Angebot – er ist ein eigenständiger Umsatzkanal, der rund um die Uhr arbeitet, ohne zusätzliches Personal zu benötigen. Für Catering-Unternehmen, Vending-Operatoren und Betreiber, die ihr Angebot flexibel und skalierbar erweitern wollen, bietet die Integration von Lebensmittelautomaten enormes Potenzial. In diesem Artikel zeigen wir […]

Einführung: Warum Smart Kiosks heute kein Luxus mehr sind Personalmangel, steigende Betriebskosten und der Wunsch nach 24/7-Verfügbarkeit – das sind Herausforderungen, mit denen Unternehmen aller Branchen täglich konfrontiert werden. Gleichzeitig erwarten Kunden schnelle, unkomplizierte und kontaktlose Einkaufsmöglichkeiten. Smart Kiosks sind die Antwort auf genau diese Anforderungen. Wer heute in Selbstbedienungstechnologie investiert, verschafft sich einen echten […]

Das Ende der Öffnungszeiten Stellen Sie sich vor: Es ist 22:30 Uhr. Ein Mitarbeiter im Spätdienst macht Pause. Die Kantine ist seit Stunden geschlossen, der nächste Supermarkt zehn Minuten entfernt. Was bleibt? Entweder nichts – oder ein gut platzierter 24/7-Kioskautomat. Genau dieses Szenario wiederholt sich täglich in Tausenden von Unternehmen, Kliniken, Hotels und öffentlichen Einrichtungen […]

Wenn der Magen leer ist, arbeitet auch der Kopf schlechter Verpflegung am Arbeitsplatz ist einer der meist unterschätzten Faktoren für Produktivität und Mitarbeiterzufriedenheit. Es gibt diesen Moment kurz nach 14 Uhr. Die Energie sinkt, der Kaffee hilft nur noch bedingt, die Konzentration wandert weg vom Bildschirm. Wer hat zu diesem Zeitpunkt schon gegessen? Und wenn […]

Heron von Alexandria war Mathematiker, Ingenieur – und, wie sich herausstellen sollte, der Erfinder einer Idee, die heute 4,62 Milliarden Euro Jahresumsatz in Deutschland generiert. Im ersten Jahrhundert nach Christus konstruierte er einen Apparat, der nach dem Einwurf einer Tetradrachme das gleiche Volumen an Weihwasser abgab.ᵃ Der erste dokumentierte Verkaufsautomat der Geschichte. Kein Personal. Keine […]

Elf Millionen Tonnen. So viele Lebensmittel landen in Deutschland pro Jahr im Müll – von der Ernte bis zum Teller.¹ Das entspricht fast einem Drittel des gesamten Nahrungsmittelverbrauchs. Und 18 Prozent dieser Abfälle entstehen in der Außer-Haus-Verpflegung – in Kantinen, Restaurants, Cateringbetrieben.¹ Mit einem Vermeidungspotenzial von 70 bis 90 Prozent.² Nachhaltiges Catering läuft so nicht. […]

Verkaufsautomat mieten oder kaufen? Die Frage kommt früher oder später bei jedem, der über einen Verkaufsautomaten nachdenkt: Kaufen oder mieten? Einmalig investieren und alles selbst kontrollieren – oder flexibel bleiben und Verantwortung abgeben? Beide Antworten können richtig sein. Es kommt darauf an, wie groß der Betrieb ist, wie viele Standorte geplant sind, wie viel Kapital […]

Verkaufsautomaten haben ein Imageproblem. Nicht weil sie schlecht sind – sondern weil viele Menschen ihr Bild von ihnen nie aktualisiert haben. Der klemmende Spiralautomat aus dem Büroflur der 1990er. Die Plastikflasche mit Zuckerwasser. Das Kleingeldproblem. Diese Bilder halten sich hartnäckig, obwohl die Realität eine völlig andere ist. Der deutsche Vending-Markt erreichte 2024 einen Gesamtumsatz von […]

Wie es so schön heißt: Der Erfolg spricht für sich. Seit einigen Jahren stehen wir der WISAG Catering als Technologieanbieter zur Seite und haben mit ihnen ein innovatives Smart-Kiosk-Konzept umgesetzt. Für unseren neuen Blogartikel haben wir mit unserem Kunden gesprochen und unter anderem erfahren, wen Sie mit der Smart-Food Station ansprechen wollen, welche Trends die […]

Livello’s intelligente Verkaufsautomaten können eigenständig und vollautomatisiert Erzeugnisse erkennen, verwalten und verkaufen. Der autonome Verkauf und Check-out durch bargeldlose Bezahlung eröffnet Betreibern, Einzelhändlern, Lebensmittelherstellern sowie Caterern die Möglichkeit, Ihre Reichweite und die Verfügbarkeit ihrer Produkte zu erweitern. Doch hinter unseren Verkaufsautomaten steht unsere proprietäre SaaS-Lösung, die entwickelt wurde, um Ihre Geschäftsprozesse zu überwachen und zu […]

Mithilfe moderner Technologie und schneller Zubereitung revolutioniert The Hungry Club das Essen am Arbeitsplatz und bietet 24/7 den richtigen Kick mit einer vielfältigen Auswahl an gesundem Essen, frisch gekocht aus regionalen Zutaten von ihren hauseigenen Meisterköchen. Die Auswahl reicht von Snacks wie Sandwiches und Suppen hin zu Currys, Bowls oder typisch österreichischen Mahlzeit-Klassikern. Mit dem […]

Die Auswirkungen der Pandemie auf das Facility-Management Seit dem Beginn der Pandemie 2020 haben Facility-Management-Unternehmen erhebliche Umsatzrückgänge zu verzeichnen, die zum Teil auf eine geringere Nachfrage nach Catering-Dienstleistungen zurückzuführen sind. Um dieser Herausforderung zu begegnen, haben Unternehmen, die sich auf technische Dienstleistungsangebote konzentrieren, die Krise besser überstanden als solche, die sich hauptsächlich auf infrastrukturelle Dienstleistungen […]

Man kann es sich leicht machen und über “die Jungen” schimpfen: „Zu fordernd. Zu empfindlich. Zu illoyal.“ Und man kann es sich genauso leicht machen und ihnen alles nachtragen, was man früher selbst geschluckt hat. Beides bringt nichts. Denn Gen Z und Millennials sind längst nicht mehr “die nächste Generation”. Sie sind schon längst die […]

Verkaufsautomat betreiben: 10 Faktoren, die über Erfolg oder Misserfolg entscheiden Ein Smart Fridge steht. Die Technologie läuft. Und trotzdem bleibt der Umsätze unter den Erwartungen. Das passiert häufiger als Betreiber zugeben – und es liegt fast nie am Gerät selbst. Der Erfolg eines Verkaufsautomaten hängt von einer Reihe operativer Entscheidungen ab, die vor und nach […]

Maslowsche Bedürfnispyramide: Mitarbeiter besser verstehen und gezielt motivieren Warum arbeitet Mitarbeiterin A mit voller Energie, während Mitarbeiter B innerlich gekündigt hat – obwohl beide dasselbe Gehalt bekommen? Die Antwort liegt selten im Gehalt. Sie liegt in den ungedeckten Bedürfnissen, die kein Bonus und kein Obstkorb ersetzen kann. Die Maslowsche Bedürfnispyramide ist ein 80 Jahre altes […]

Der Außer-Haus-Markt in Deutschland wächst. 84,5 Milliarden Euro gaben deutsche Verbraucherinnen und Verbraucher 2023 für gastronomische Leistungen außerhalb der eigenen vier Wände aus – ein Plus von 11,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr und erstmals mehr als vor der Pandemie. Aber hinter den Zahlen steckt mehr als Nachholeffekt. Das Kaufverhalten hat sich strukturell verändert: Was gegessen […]

In einem unserer früheren Blogbeiträge sprachen wir über die Gründe „Warum der Livello Essensautomat die Mittagspause in Büros revolutioniert“. Dieses Thema möchten wir nun nochmal aufgreifen und Ihnen unsere innovative Lösung für den Arbeitsplatz vorstellen. Denn gesundes Essen am Arbeitsplatz ist heutzutage wichtiger denn je. Im hektischen Alltag bleibt oft wenig Zeit für eine ausgewogene […]